第228章 陪母亲逛街 (第2/2页)
　　
　　至于要不要露脸，那已经不用想了，现在他在魔都商界已经不是秘密了，藏不藏的已经没有必要了，说白了这次商会联谊，就是他要露脸的时候。
　　
　　“嗯，好，我们去吃本帮菜怎么样？”
　　
　　冬美娅一脸期待的问道。
　　
　　本帮菜指的是魔都本地风味的菜肴，是中国主要的地方特色菜之一，也是江南地区传统饮食文化的重要流派。
　　
　　本帮菜起源于魔都的民间家庭菜肴，历经数百年的发展，逐渐形成了独特的烹饪技艺和风味特色。其风味特色可以用“浓油赤酱”来进行简要概括，常用的烹调方法以红烧、煨、糟为主，口味咸中带甜，油而不腻。
　　
　　后来为适应魔都人喜食清淡爽口的口味，菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口，形成“海派本帮”之特色。此外，本帮菜烹调方法上善于用糖，别具江南风味。
　　
　　冬美娅其实比较喜欢吃的清淡，但是程又青和他爸妈都是地地道道的四川人，吃的菜肴多少都喜欢带有麻辣味，虽然现在为了冬美娅，一家子都朝着清淡的方向走，但是冬美娅又怎么忍心让朱秀荣和程国民为了她而放弃大半辈子的口味。
　　
　　自然也是极力的去迎合朱秀荣程国民的口味，虽然她也吃的惯，但是更喜欢的还是吃得清淡，养生为主。
　　
　　“嗯，可以，去尝尝，我来魔都这么久我还没吃过本帮菜是什么味道。”
　　
　　程又青笑着说道。
　　
　　对于冬美娅为了一家子的改变，程又青又怎么看不出来，冬美娅本来就心善，从来都是委屈自己成全别人，今天看她这么开心，程又青自然是不忍心拒绝的。
　　
　　程又青上辈子除了上班就是在家做饭，向来都是以清淡为主，这还是第一次吃到这么正宗的本帮菜，瞬间便被本帮菜的独特魅力所征服。本帮菜以其浓郁的酱香、鲜美的口感和独特的烹饪工艺而闻名。每一道菜肴都仿佛诉说着上海的故事，精致而细腻。
　　
　　当程又青第一口品尝到本帮菜的招牌菜——红烧肉时，他的眼睛不禁亮了起来。那红亮剔透的肉块，裹着醇厚的酱汁，散发出诱人的香味。入口即化的肉质，肥而不腻，带着淡淡的甜味，让他赞不绝口。
　　
　　本帮菜的特色还体现在它的烹饪技巧上。厨师们巧妙运用火候和调料，将食材的原汁原味展现得淋漓尽致。无论是鲜嫩的鱼香肉丝还是香脆的松鼠黄鱼，都让程又青感受到了本帮菜的独特风味。
　　
　　“妈，你尝尝，味道确实不错，虽然味道偏甜，但是这甜中带咸的味道，确实十分独特。”
　　
　　程又青吃了几口，赞不绝口，连忙向朱秀荣推荐。
　　
　　“好吃是好吃，但是我还是喜欢吃麻辣的，一顿不吃辣，感觉少了点东西一样。”
　　
　　朱秀荣吃了几口，味道确实不错，但是对她来说，吃了一辈子的麻辣，现在再吃清淡的反而很不习惯。