第三十九章 超一流，二楼二酒家 (第1/2页)
看着田所惠这惊慌失措的可爱模样，颜开忍不住摸了摸她的头：“不急，又不是让你一下子学会，十年内你一定可以的。”
十年之后田所惠的武功应该也能到炉火纯青之境，到时候超五觉自然水到渠成。
十年时间拥有超五觉……
就算是拥有神之舌的薙切绘里奈也忍不住咽了下口水，超味觉对她来说或许不是必要的，但是其他四觉听起来却能将她的料理技术推高好几个层次，这让她极为渴望。
超五觉，不要说十年，就是花费二十年、三十年，也完全值得料理人去磨练追求。
这就是刘伯的传承，我们当年就是错过了这个么？
远月毕业生心中更是像被挖去了一大块重要的事物。
从远月学园毕业时他们都有一次当面接受刘伯弟子考验的机会，这是对从千军万马中冲杀出来的他们的最大奖励。
但是他们都失败了，当时还不觉得如何，只觉得刘伯的考验简直莫名其妙，现在才知道，原来通过考验，居然可以学得这样的神技！
若是当年通过了考验……
没有若是，他们都失败了，成功的，反而是这个毫不起眼，还被四宫小次郎狠狠批评了一番的小丫头。
颜开拿出一张纸，唰唰唰在上面写了起来，然后将那张纸递给四宫小次郎。
“试试这个。”
上面是四宫小次郎食谱的改良版，四宫小次郎死死捏着这张食谱，想要将它甩到颜开脸上却怎么也做不到。
料理人，应该用料理说话，而不是意气用事。
他照着改良过的食谱开始进行料理，四宫小次郎没有颜开的本事，让众人等了好一会儿才完成新料理，但众人并没有一点不耐。
重新制作料理的四宫小次郎变得比之前更加认真专注，傲气被打击得一点不剩，有的只是料理人的倔强和不屈。
这个时候的四宫小次郎比之前意气风发的他更加可敬。
新料理完成了，四宫小次郎还是拿给薙切绘里奈，让这享誉东瀛料理界的神之舌做出评价。
薙切绘里奈将新料理送入口，细细咀嚼品尝后点头赞许道：“不错，比起之前有很大的提高。”但是还是比不上颜桑的料理。
后面这句话薙切绘里奈当然没说，好歹是远月的学长，这点面子还是要留给他的。
同样的食谱，结果依旧是颜开的压倒性胜利，这也证明了，颜开的料理技术确实要高出四宫小次郎许多。
“我……我错了，我愿意修改田所惠的成绩……”
四宫小次郎只觉浑身无力。
之前四宫小次郎曾在法兰西巴黎开了一间法式料理餐厅，一开始凭借他出色的料理技术，餐厅备受好评，一下子跻身巴黎餐厅的前列。
但是餐厅里的本地厨师们不服他这个东瀛主厨，半自我半嫉妒，阳奉阴违擅自修改他的食谱，导致餐厅的评价时好时坏，四宫小次郎这个主厨当然首当其冲，受到了许多美食杂志的质疑，餐厅的名声也是一落千丈。
自此以后，四宫小次郎就将他手下的厨师当做敌人看待，不允许他们，不允许任何人修改他的食谱，一点一丝也不可以，以严苛的态度驱使厨师们，让他餐厅的厨师们必须严格按照他的食谱进行料理，一有违背，立即开除！
他在研修集训的时候下意识将这种态度带了过来，所以才判了田所惠不及格，现在想想，若是撇开他的偏执，田所惠的改动未尝不是一种创新。
现在，自己骄傲的食谱被人打击得体无完肤，四宫小次郎，他的骄傲他的偏执当然也被击得粉碎。
颜开没有理会四宫小次郎，四宫小次郎认错了又如何？他认错与否对颜开来说重要么？归根结底，四宫小次郎的看法对颜开来说一点意义也没有，他不值得颜开多分出一分心力，颜开所做的一切都只是为了田所惠，为了给田所惠树立信心。
所以颜开转头对田所惠道：“小惠，这世上没有完美无缺的食谱，只有敢于不断创新的厨师，我知道刘伯以后会传授你许多很厉害的食谱，但是你也千万不能故步自封，不知进取，否则我会很失望！”
“根据食材状态的差异更改食谱，这是优秀的厨师必备的素质，我不觉得有什么问题，什么考验厨师的反应能力……哈，这种给厨师坏掉食材的烂厨房呆着做什么？”
“况且，若真是只按照食谱做菜，那还要厨师做什么，做个机器编个程，不比人听话省钱么？不肯更改食谱的厨师，早晚会被机器取代的！”
说到后来，颜开的话不由变重了几分，四宫小次郎听了更觉难受。
颜开说的会被机器取代的厨师，可不正是他么？
“是，开君！”
田所惠重重点头。
颜开做了这么多，不就是帮田所惠出头么，田所惠感动，更是要牢牢记住颜开的教诲，至于颜开话中的指桑骂槐，呃，她没怎么听出来。
堂岛银这时又站了出来：“四宫愿意修改成绩，我也希望田所同学能继续进行研修，她有很多特质是我们远月的学生学习的，所以……”
颜开直接打断堂岛银继续说下去：“我之前就说过了，只有半天，小惠的时间很宝贵的，没有可以浪费的富余。”
“但是……”
“小惠没有回去被一群二流厨师评头论足的必要！”
颜开的眼神变得凌厉，扫视一众远月毕业生。
二，二流厨师？
听到颜开的评价，一众远月毕业生也是呼吸一窒。
在东瀛料理界，远月毕业生一直都是耀眼的明星，备受期待，什么时候得过二流厨师的评价？
就算颜开的料理技术在他们之上，颜开也不能这么侮辱他们啊！
见一众毕业生不服气的样子，也算是给田所惠扫盲，颜开举起手，竖起三指，屈起食指和拇指：“不入流的厨师我就不说了，色、香、味，能将这三者做好的厨师，才能算是三流厨师。”
说完颜开将食指弹起：“色、香、味俱全之外，形、意、养兼备，这算是二流厨师，这个境界的划分很宽泛，同样是二流厨师，厨艺天差地别也是有的。四宫主厨就在这个级别，离极致差一些，但也很接近极致，你们可以对照自己和他差距给自己评价一番。”
色香味不提，颜开说的形、意、养，形当然就是外形，意指的是意境和气氛，而养则是营养，在场都是专业的厨师，都懂颜开话中的意思，而他们的料理也确实是色香味俱全，形意养兼备。
颜开以小拇指、无名指、中指三根手指指代色香味，而只用一根食指指代形意养，到不是说形意养三者才抵得上色香味一种，而是因为形意养三者往往紧密相连，一者通，三者通，没必要拆开。
最后，颜开将分量最重的拇指也竖起：“色香味俱全，形意养兼备，六者之外，融入‘神’，这才算是真正的一流厨师，而这个，你们都还差得远呢！”
（本章未完，请点击下一页继续阅读）